Кексы

Кексы — это выпечные изделия с высоким содержанием сдобы — жира, сахара и яиц. Имеют приятный нежный вкус и аромат, мелкопористую структуру. Поскольку кексы — калорийный продукт, то особенно рекомендуются ослабленным людям, нуждающимся в усиленном питании.
Самое важное в изготовлении кексов — неукоснительно соблюдать соотношения жира, сахара, яиц и муки, указанные в рецептуре, тщательно следовать технологии изготовления теста, не нарушать последовательность в соединении компонентов.
Благодаря использованию, при изготовлении и отделке, таких добавок, как изюм, орехи, а также различных глазурей, кексы имеют аппетитный внешний вид, особый вкус и аромат.

5151
catalogue
Кекс «Столичный»

сдобно-сбивное изделие с изюмом

р.